Kesan suhu fermentasi, jenis ikan dan kepekatan garam terhadap sifat fizikokimia budu [T1-995].

Kajian terhadap sifat fiziko-kimia budu merupakan faktor penting bagi pengkomersilan sesuatu produk. Sebanyak 12 sampel budu daripada 12 pengusaha di Kelantan telah digunakan bagi kajian sifat fiziko-kimia budu. Study on the physico-chemical characteristics of budu are important factors for produ...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Tan Sali, Afiza
Format:	Thesis
Language:	English
Published:	2009
Subjects:	T1-995 Technology(General)
Online Access:	http://eprints.usm.my/15587/
Abstract	Abstract here

Similar Items

Kesan Kepekatan Natrium Klorida, Kaedah Pengeringan Dan Penyimpanan Ke Atas Kualiti Dendeng Ikan Yu (Chiloscyllium sp)
by: Dewi, Ratna Sari
Published: (2015)

Kesan Penggantian Separa Tepung Gandum Dengan Tepung Sukun (Artocarpus Communis) Ke Atas Sifat Fizikokimia Roti
by: Azimi, Nurazlina
Published: (2011)

Kesan suhu pembakaran ke atas sifat-sifat produk seramik
by: Abd. Halim Salamon
Published: (2025)

The Role Of Endogenous Proteolytic Enzymes In The Production Of Budu
by: Ng, Yen Fen
Published: (2011)

Modifikasi Hidrotermal Terhadap Sifat-Sifat Fiziko-Kimia Tepung Beras
by: Tan, Chiew Ming
Published: (1994)

Effect of cold setting adhensives and glue spread on properties of oil palm trunk laminated veneers[T1-995].
by: Sarmin, Siti Noorbaini
Published: (2009)

The Changes In The Antioxidant Capacity Of Selected Tropical Fruits Upon Treatment With Gaseous Ozone And Ultraviolet C Radiation [T1-995].
by: Abdelrahman Alothman, Mohammad Nazih
Published: (2009)

Penghasilan Komposit Poliester Tak Tepu Terisi Teras Kenaf Dan Pengisi Nano Melalui Teknik Tekan Panas [T1-995]
by: MUSA, LUQMAN
Published: (2009)

Supplementation Of Nitrogen Sources And Growth Factors In Pineapple Waste Extract Medium For Optimum Yeast (Candida Utilis) Biomass Production [T1-995].
by: CHEONG, MUN WAI
Published: (2009)

Kesan Penambahan Pengisi Montmorilonit Terhadap Sifat-Sifat Komposit Kenaf-Polipropilen.
by: Abd Aziz, Azniwati
Published: (2009)

Kesan Suhu Dan Masa Fermentasi Terhadap Komposisi Kimia Terpilih, Antioksidan Dan Kualiti Teh Misai Kucing (Orthosiphon Stamineus) [TX415. A597 2008 f rb].
by: Mustaffa, Ani Fadhlina
Published: (2008)

Kesan Resin Pemelekat Terhadap Sifat-Sifat Perekat Untuk Getah Asli Terepoksida
by: Putra, Syed Zhafer Firdaus Syed
Published: (2011)

Sifat-Sifat Higroterma Dan Rekahan Komposit Poliamida 6 Diperkuatkan Gentian Kaca Pendek
by: Looi, Chee Meng
Published: (2000)

Treatment of a reactive dye, a disperse dye, and their mixtures using h2o2/pyridine/cu (II) system [T1-995].
by: Lim, Chooi Ling
Published: (2009)

Kesan suhu tinggi terhadap sifat-sifat konkrit menggunakan kaca terbaja sebagai bahan ganti simen dan batu baur halus
by: Mohd. Zamy Sham Mohd. Zin
Published: (2025)

Kajian Kesan Abu Sekam Padi Ke Atas Sifat-Sifat Pematangan Dan Fizikal Bagi Getah Asli Terepdksida
by: Ng, Boon Sing
Published: (1994)

Mengkaji kesan suhu penuaan terhadap mikrostruktur dan sifat kekerasan pada komposit matriks logam SiCp/AL 2001
by: Mohd. Amir Saat
Published: (2025)

Kesan saiz, jenis dan bentuk batu baur terhadap sifat konkrit
by: Mastura Ibrahim
Published: (2025)

Kesan Penggantian Tepung Gandum Dengan Tepung Pisang Awak (Musa Paradisiaca Var. Awak) Ke Atas Sifat Fizikokimia Dan Sensori Kuih Pau [TP435.W48 S538 2008 f rb].
by: Abidin, Noor Shazliana Aizee
Published: (2008)

Penghasilan enzim tanase oleh penicillium sp. pencilan tempatan secara fermentasi kultur tenggelam
by: Doblin Anak, Sandal
Published: (2017)

Kepekatan logam berat dalam air di Lembangan Sungai Bernam
by: Nur Aziemah Zainal
Published: (2024)

Pembangunan laman web bagi tajuk garam, Kimia tingkatan 4
by: Mohd. Syazrie Romli
Published: (2025)

Kesan saiz, bentuk dan jenis batu baur ke atas sifat konkrit
by: Fairennie Fairuz
Published: (2025)

Morfologi Gentian Dan Sifat Kertas Pemukulan Pulpa Peroksida Beralkali Daripada Tandan Buah Kosong Kelapa Sawit
by: Mohd Zukeri, Mohd Ridzuan Hafiz
Published: (2015)

Praktis jururawat mengendalikan suhu inkubator dan perbandingan suhu dengan "recommended neutral thermal environment temperature"
by: Mohamed, Norzihan
Published: (2003)

Hukum Darcy dan pertaliannya dengan sifat hidraulik pelbagai jenis tanah di Malaysia
by: Raihana Mohd. Ramli
Published: (2025)

Peramalan tangkapan ikan menggunakan rangkaian neural
by: Wan Farez Saini Muner
Published: (2025)

Pengiraan perbezaan suhu beban penyejukan bumbung bangunan
by: Amrellah Bachok @ Mohd Yassin
Published: (2025)

Penghasilan ekso-poligalakturonase oleh aspergillus niger daripada ekstrak pektin daun nephrolepis biserrata dalam fermentasi keadaan pepejal
by: Halifah Pagarra
Published: (2025)

Kesan Penggunaan Garam Ammonium Kuaterner Di Dalam Getah Terisi Hitam Karbon Dan Silika
by: Ahmad, Zulkifli
Published: (2001)

Kesan kepekatan larutan H3PO4 ke atas kekuatan mampatan tanah UTM
by: Ooi, Pei Shing
Published: (2025)

Sistem pengawalan suhu dan kelembapan relatif rumah cendawan
by: Nurulhana Sulaiman
Published: (2025)

Pengoptimuman Penghasilan Dan Penulenan Enzim Keratinase Daripada Microsporum Gypseum S(F)23 Pencilan Tempatan Menggunakan Fermentasi Kultur Tenggelam
by: Kamal, Syazni Zainul
Published: (2009)

Parametric Interpolation To Scattered Data [QA281. A995 2008 f rb].
by: Saaban, Azizan
Published: (2008)

Performance And Characteristics Of A Cyclone Gasifier [QC941. A995 2007 f rb].
by: Miskam, Muhamad Azman
Published: (2006)

Pembangunan dan kebolehgunaan E-Modul Garamia menggunakan pendekatan inkuiri terbimbing bagi Standard Kandungan Penyediaan Garam
by: Farini Elda Hassan
Published: (2024)

Pengaruh Adukan Dan Kepekatan Partikel Silikon Karbida Sebagai Penguat Terhadap Kelakuan Salutan Komposit Matriks Nikel
by: Badarulzaman, Nur Azam
Published: (2010)

Pencampuran air tawar dan air masin di sebuah estuari baji garam dengan kehadiran struktur penghalang
by: Sivadas Subramanim
Published: (2025)

Kajian Bioremediasi Rumpai Laut Merah (Gracilaria Changii) Ke Atas Bahan Buangan Ternakan Ikan Tilapia Nile (Oreochromis Niloticus) Dan Ikan Siakap Asia (Lates Calcarifer)
by: Md. Nor, Adibi Rahiman
Published: (2011)

Kajian bioremediasi rumpai laut merah (Gracilaria changii) ke atas bahan buangan ternakan ikan tilapia Nile (Oreochromis niloticus) dan ikan siakap Asia (Lates calcarifer).
by: Nor, Adibi Rahiman Md.
Published: (2011)