Kandungan Nutrien, Asid Lemak Dan Kualiti Pemakanan Ayam Pedaging, Ayam Kampung, Ayam Organik Dan Ayam Hutan

Pada masa kini, masih kurang kajian dan maklumat berkaitan kandungan nutrien dan asid lemak daging ayam alternatif dalam kalangan masyarakat. Oleh itu, objektif kajian ini adalah menganalisis dan membandingkan kandungan nutrien dan asid lemak bagi ayam pedaging, ayam kampung, ayam organik & a...

Description complète

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Ismail, Jamilah
Format:	Thèse
Langue:	anglais
Publié:	2015
Sujets:	QH1 Natural history (General - Including nature conservation, geographical distribution)
Accès en ligne:	http://eprints.usm.my/30350/
Abstract	Abstract here

Documents similaires

Penilaian kualiti gelatin daripada sisa pemprosesan ayam, kaki ayam pedaging, kaki ayam tua dan residu daging ayam nyah tulang mekanikal (RDANM)
par: Zulfikar (P40976)
Publié: (2023)

Kesan makanan ke atas pertumbuhan dan produksi ayam daging, ayam kampung dan ayam petelur / Rudy Kusuma
par: Kusuma, Rudy
Publié: (2005)

Kesan gantian kulit ayam dengan lemak kelapa sawit dalam pemformulasian nuget ayam.
par: Alina Abdul Rahim
Publié: (2023)

Penggunaan bahan sampingan ayam dalam pemformulasian bologna ayam.
par: Seri Chempaka Mohd Yusof
Publié: (2023)

Pengaruh pemberian makanan terhadap pertumbuhan pembesaran ayam pedaging (Arbor acre)
par: Dayang@ Salmah Sidek
Publié: (2003)

Kesan penggunaan bahan sampingan ayam dan lelemak sawit ke atas kualiti bologna ayam
par: Wolyna Pindi
Publié: (2023)

Keberkesanan mengkudu (morinda citrifolia) dan mikroorganisma efektif terhadap prestasi ayam pedaging bagi mencapai konteks perniagaan hijau dalam industri ternakan ayam di Malaysia
par: Md Salleh, Md Zakir
Publié: (2012)

Kesan penambahan kappaphycus alvarezii, gelatin ikan dan gelatin kaki ayam terhadap ciri-ciri kualiti produk daging ayam terproses
par: Nor Hidayah Ismail (P72606)
Publié: (2023)

Penghasilan dan pencirian populasi klon Eimeria tenella daripada ayam hutan tempatan
par: Norjoanna Johan
Publié: (2023)

Penghasilan sosej fermentasi berasaskan daging ayam.
par: Suherman
Publié: (2023)

Komposisi pemakanan dan penilaian sensori sup ayam tua dengan tambahan daun kari
par: Ch'ng Soo Ee
Publié: (2023)

Kesan penambahan serbuk kulit pisang terhadap kualiti sosej ayam
par: Hana Mohd Zaini
Publié: (2020)

Ciri fizik-kimia, nilai pemakanan dan penerimaan ayam goreng bersalut menggunakan tepung sagu dan beras
par: Yusnita Hamzah
Publié: (2005)

Ciri fizik-kimia, nilai pemakanan dan penerimaan ayam goreng bersalut menggunakan tepung sagu dan beras
par: Yusnita Hamzah
Publié: (2023)

Parasitisme pada ayam kampung (Gallus Domesticul L.) yang dipelihara secara lepas bebas
par: Faridah Mashor
Publié: (2023)

Pembangunan kaedah pengesanan kandungan antibiotik makrolid dalam ayam menggunakan kromatografi cecair-spektrometri jisim semburan elektro
par: Jamilah Salikin (P58625)
Publié: (2023)

Perbandingan kinematik timangan antara sepak raga dengan bulu ayam
par: Norlaila Azura Kosni
Publié: (2015)

Pemodelan ekonometrik terhadap permintaan daging ayam di Amerika Syarikat
par: Jusoh @Shafie, Mohd Sharulnizam
Publié: (2008)

Kesan penambahan kitosan dalam sosej daging ayam nyahtulang mekanikal
par: Siti Rubaini Mat
Publié: (2023)

Kesan penambahan Kitosan Dalam Sosej Daging Ayam Nyahtulang Mekanikal
par: Siti Rubaini Mat
Publié: (2023)

Performulasian bahan salut, ciri-ciri fiziko-kimia dan penerimaan nuget ayam.
par: Loi Wai Choo
Publié: (2023)

Pencirian minyak olein sawit merah dan kesannya terhadap penggorengan nuget ayam.
par: Chieng Eii Ping
Publié: (2023)

Kesan lemak sawit merah terhadap vitamin E, ciri fizikokimia dan pengoksidaan nuget ayam semasa penyimpanan sejuk beku dan penggorengan
par: Nurkhuzaiah Kamaruzaman (P67826)
Publié: (2023)

Penginteresteran berenzim adunan lemak ayam (Gallus gallus) dengan minyak jagung menggunakan pemangkin lipase Thermomyces lanuginose (TL IM)
par: Afida Tasirin (P48079)
Publié: (2023)

Pengoptimuman parameter pengekstrakan gelatin daripada sisa daging ayam nyahtulang mekanikal dan pencirian gelatin
par: Komate Ramaya (P54498)
Publié: (2023)

Pengoptimuman parameter pengekstrakan gelatin daripada sisa daging ayam nyahtulang mekanikal dan pencirian gelatin
par: Komate a/p Ramaya (P54498)
Publié: (2023)

Pembangunan dan pengoptimuman nanoemulsi sinamaldehid dan keberkesanan penggunaannya dalam sistem pemerapan daging dada ayam
par: Asmawati M. Sail (P64392)
Publié: (2023)

Kesan beberapa jenis tepung terhadap ciri-ciri salutan produk ayam goreng bersalut
par: Khairunizah Hazila Khalid
Publié: (2023)

Kesan paras iluminasi yang berlainan ke atas perkembangan ralat refraktif mata ayam
par: Khew Hung Meng
Publié: (2023)

Kesan penambahan rumpai laut terhadap ciri-ciri fizikokimia dan aktiviti antioksi dan dalam sosej ayam
par: Elisha Munsu
Publié: (2019)

Pencirian dan peranan antigen permukaan Eimeria tenella sebagai calon serodiagnosis dan pengaruhan gerak balas imun ayam
par: Chow Yock Ping
Publié: (2023)

Kesan suhu, tekanan dan jenis tepung terhadap ciri-ciri fizikokimia dan sensori salutan nuget ayam semasa penggorengan
par: Salma Mohamad Yusop
Publié: (2023)

Kesan ekstrak tumbuhan daripada selasih, cengkih dan serai terhadap sifat antioksidatif, paut-silang dan fizikal gelatin kaki ayam
par: Hazmi Yasin (P72601)
Publié: (2023)

Lawi Ayam: Aesthetic experience and design-user system assessment of a Malay weapon artefact / Siti Mastura Md Ishak
par: Siti Mastura, Md Ishak
Publié: (2017)

Pensijilan halal Malaysia: Analisis pelaksanaan sistem pengurusan jaminan halal di rumah sembelihan ayam / Muhamad Mazuan Razaly
par: Muhamad Mazuan , Razaly
Publié: (2019)

Aktiviti antipengoksida beberapa tumbuhan tempatan serta kesannya ke atas mutu penyimpanan burger ayam tua berlemak sawit
par: Nur Huda Faujan
Publié: (2023)

Kesan pencampuran protein soya isolat, gelatin dan enzim transglutaminase mikrobial (MTGase) terhadap mutu sosej daging ayam nyahtulang mekanikal
par: Ch'ng Soo Ee (P45116)
Publié: (2023)

Kesan Persekitaran Dan Nutrien Terhadap Kadar Pertumbuhan, Kandungan Klorofil A, Berat Kering Dan Kandungan Agar Rumpai Laut Merah Gracilaria Manilaensis (Rhodophyta, Gracilariaceae)
par: Abdul Latib, Hafizah
Publié: (2016)

2020_Effects of Replacing Soybean Meal With Rubber Seed Meal and Probiotic Supplementation on Growth Performance, Carcass Yield, Meat Quality And Serological Indices of Hybrid Ayam Kampung (Gallus gallus domesticus)
par: Lukman Abiola Oluodo
Publié: (2020)

Epidemiology, antibiograms and multilocus sequence typing of Salmonella enterica among ayam kampong (Gallus gallus domesticus Linnaeus) from South-Central Peninsular Malaysia
par: Jajere, Saleh Mohammed
Publié: (2020)