Kecenderungan rasa di kalangan etnik Kadazandusun di Sabah

Kajian ini dijalankan bagi menentukan nilai ambang rasa pengenalan dan kecenderungan rasa bagi 3 rasa asas (manis, masin dan masam) berdasarkan lokasi (pedalaman dan pesisir pantai) dan pengambilan makanan di kalangan etnik Kadazandusun di Sabah. Seramai 200 orang berumur di antara 20-55 tahun dipil...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Ahmad Riduan Bahauddin
Format:	Thèse
Langue:	anglais anglais
Publié:	2011
Sujets:	GT2400-3390.5 Customs relative to private life Including children, marriage, eating and drinking, funeral customs, etc.
Accès en ligne:	https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/39145/1/24%20PAGES.pdf https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/39145/2/FULLTEXT.pdf https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/39145/
Abstract	Abstract here