Aflatoksin dalam kacang tanah mentah: pembangunan kaedah analisis, tahap kontaminasi serta kajian degradasinya

Kajian ini dijalankan bagi membangunkan suatu kaedah analisis yang diubahsuai untuk meninjau tahap kontaminasi serta mengkaji kesan perlakuan suhu masa terhadap kandungan aflatoksin (AF) di dalam kacang tanah mentah tanpa kulit. Kaedah !SOLUTE™ Multimode Column (IMC) telah dipilih dan diubahsuai (MI...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Mohd Rosni Sulaiman
Format:	Thesis
Language:	English English
Published:	2022
Subjects:	TX341-641 Nutrition. Foods and food supply
Online Access:	https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/44230/1/24%20PAGES.pdf https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/44230/2/FULLTEXT.pdf https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/44230/
Abstract	Abstract here