Aflatoksin dalam kacang tanah mentah: pembangunan kaedah analisis, tahap kontaminasi serta kajian degradasinya

Kajian ini dijalankan bagi membangunkan suatu kaedah analisis yang diubahsuai untuk meninjau tahap kontaminasi serta mengkaji kesan perlakuan suhu masa terhadap kandungan aflatoksin (AF) di dalam kacang tanah mentah tanpa kulit. Kaedah !SOLUTE™ Multimode Column (IMC) telah dipilih dan diubahsuai (MI...

詳細記述

書誌詳細

第一著者:	Mohd Rosni Sulaiman
フォーマット:	学位論文
言語:	英語 英語
出版事項:	2022
主題:	TX341-641 Nutrition. Foods and food supply
オンライン･アクセス:	https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/44230/1/24%20PAGES.pdf https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/44230/2/FULLTEXT.pdf https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/44230/
Abstract	Abstract here