Perubahan Fisiko-Kimia Buah Pisang Berangan (Musa Sapientum L) Semasa Perkembangan dan Kesan Parameter Pemprosesan ke Atas Ciri-Ciri Buah Pisang yang Dikeringkan

Kajian telah dtbuat terhadap fisiko-kimia buah pisang Berangan semasa perkembangan yang diperoleb dari Ladang Pisang Komersil (RISDA) Bukit Kerayong, Klang. Hasil kajian menunjukkan bahawa buah pisang Berangan mencapai peringkat perkembangan maksimum dan kematangan fisiologi pada umur tiga betas...

全面介紹

書目詳細資料

主要作者:	Paramuji, Muji
格式:	Thesis
語言:	英语 马来语
出版:	1996
主題:	Bananas - Growth - Klang - Bukit Kerayong
在線閱讀:	http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/8369/1/FSMB_1996_6_A.pdf