Penentuan halal bagi rempah campuran dan daging terproses menggunakan kaedah tindakbalas rantaian polimerasi dan penghibridan Southern di atas biocip

Kajian ini dilakukan untuk mengesan kehadiran DNA babi dalam rempah campuran dan produk daging di pasaran menggunakan tindakbalas rantaian polimerasi (PCR) konvensional dan PCR penghibridan-Southern cip gen komersil. Pengesanan DNA babi dalam rempah campuran dan produk daging diuji kerana beberapa i...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Azhana Hamzah (P64401)
Other Authors:	Abdul Salam Babji, Prof. Dr.
Format:	Dissertation
Language:	Malay
Published:	UKM, Bangi 2023
Subjects:	Rempah campuran Penghibridan Southern DNA babi Rantaian polimerasi Cip gen komersial Penentuan halal Dissertations, Academic > Malaysia
Online Access:	https://ptsldigital.ukm.my/jspui/handle/123456789/463557
Abstract	Abstract here