Kajian Perbandingan Aktiviti Peroksidaan Lipid Secara In-Vitro Bagi Ekstrak Mimosa Pigra Dan Aplikasi Ekstrak Sebagai Antioksida Dalam Pemakanan Tilapia

Sebanyak 36 ekstrak Mimosa pigra telah diuji aktiviti antioksidanya dengan menggunakan ujian ferik tiosianat (FTC) dan asid tiobarbiturik (TBA). Didapati ekstrak rendaman air suling (daun) mempunyai aktiviti antioksida terbaik dalam ujian FTC, manakala ekstrak rebusan etil asetat (campuran batang...

詳細記述

書誌詳細

第一著者:	Lee, Tze Jiun
フォーマット:	学位論文
言語:	英語
出版事項:	2007
主題:	QH1-278.5 Natural history (General)
オンライン･アクセス:	http://eprints.usm.my/51465/